Le Laboratoire Départemental avait répondu à plusieurs appels d’offres en 2020 et vient d'être conforté dans ses missions pour les 4 années à venir.
Il réalise depuis de nombreuses années le contrôle de la « Qualité de l'eau » : prélèvements et analyses des eaux destinées à la consommation humaine ainsi que les prélèvements et analyses des eaux de loisirs sur le département de la Côte-d'Or pour l'ARS 21.
De même, dans le domaine de la « Sécurité alimentaire », le LDCO sera en charge des prélèvements, des analyses microbiologiques portant sur des aliments et préparations culinaires, des prestations d'audit et de conseils dans le domaine de l'hygiène alimentaire pour des établissements de santé membres du Groupement Hospitalier de Territoire (GHT) des départements 21 et 52.