Le LDCO a participé vendredi 22 janvier 2021 à la 23ème journée du réseau "Salmonella", organisée en visio-conférence et animée par le Laboratoire de sécurité des aliments de Maisons-Alfort (ANSES).
Cette journée a permis de faire le point avec l'ensemble des acteurs sur des sujets tels que le fonctionnement du réseau, le bilan des Salmonelles détectées dans les élevages et les produits alimentaires, les nouvelles méthodes de détection et d'identification de ces bactéries ou les moyens d'investigations lors de Toxi-Infections Alimentaires Collectives.
Les échanges ont été riches et fructueux entre la centaine de participants représentants de laboratoires publics et privés.